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【破曉食堂】#13茭白筍沙拉

【破曉食堂】#13茭白筍沙拉 - 蒼野之鷹

茭白筍沙拉-1 

快速料理茭白筍的方法之一,就是將茭白筍在洗淨之後,將外面一層層青色外殼剝掉,會看到裡面外表有點矮胖的茭白筍本尊,接著再用菜刀將其切成滾刀塊備用。

料理每道菜餚時間不定,但食材搭配愈是複雜的,花費的時間和心思也會更多一點,而茭白筍沙拉做法簡單,只要燙熟茭白筍,再淋上沙拉醬,就可以端上桌了。

對於淋沙拉醬的圖案,腦海裡浮現出鬆餅的方格狀圖騰,可是下手後,發現自己的淋醬技巧還有待加強。

【材料】

1.茭白筍二支

2.法式沙拉醬

【作法】

1.茭白筍洗淨去殼,切滾刀塊。

茭白筍沙拉-2 

2.燒一鍋水,水滾後,將茭白筍塊放入,約煮2-3分鐘後,即可撈起冷卻。

3.在茭白筍塊上淋上法式沙拉醬就完成了。

 

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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