與番茄一起煮的飯，吃起來有點酸甜的感覺。

【材料】

1.白米2杯

2.番茄1顆

3.豬肉絲150g

4.蔥花 少許

5.蛋 1顆 →打成蛋液

【調味料】

1.鹽 1小匙

2.米酒1大匙

【作法】

1.白米洗淨瀝乾備用，番茄洗淨切滾刀塊；豬肉絲汆燙後洗淨備用。

2.將作法1材料和調味料放入電子鍋內煮熟。

3.煮至電子鍋顯示為保溫，燜約5分鐘後，將蛋液、蔥花拌入飯後，再闔上蓋子燜約五分鐘，就完成了。

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