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【破曉食堂】#79青蔥魚丸麵

【破曉食堂】#79青蔥魚丸麵 - 蒼野之鷹|星鷹集團|Starry Eagle|Starry Eagle Group(SEG)

青蔥魚丸麵  家中剩菜最麻煩的是,隔餐菜味道就會走味,再熱過口感就不是很好。

這個時候就可以將剩菜和現有食材做結合,來煮麵或是炒飯。

這道料理就是用剩菜加現有部分食材煮出來的,料理方式也不困難,只要在水滾時將剩菜材料放入鍋中就行,因為剩菜本身就是熟食,這樣就可以縮短烹調時間又能解決乏人問津的菜。

【材料】

1.魚丸 (依個人需求)

2.黑木耳 2

3.麵條一包

4.

5.杏鮑菇 2

6.剩菜(白切肉、蒜頭玉米排骨湯)

7.蔥花(依個人需求)

 

【調味品】

1.黑胡椒粉 些許

2.

 

【作法】

1.將蒜頭玉米排骨湯倒入鍋中,再放入適量的水,就完成湯底部分。(水量依放入麵條決定,麵條都會吸水)

2.水滾後,將現有食材(魚丸、黑木耳、杏鮑菇)剩菜(白切肉、蒜頭玉米排骨湯)麵條一起放入鍋中,讓它滾沸約五分鐘後,再放入蔥花稍微攪拌一下,就可以放入些許黑胡椒粉和鹽巴進行調味。

 

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Author: Starry Eagle(蒼野之鷹)|台灣女性|黑髮、棕色眼睛|Eliza Starry(伊莉莎・S)|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes|兩個筆名為同一人

Eliza Starry(伊莉莎・S) (前筆名:蒼野之鷹) 🟨21世紀,商學院畢業 🟨台灣女性,黑髮、棕色眼睛|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes 🟥虛擬企業「星鷹集團」(Starry Eagle Group,SEG)創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程 |蒼野之鷹(2009–2023):閱讀與小說評論 |星鷹集團(2025年11月20日起):世界建構與虛擬企業經營 |SEIPP(2026年9月起):國際自助出版

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