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【桃園】米傳香—鹹香好吃的蘿蔔糕、芋頭糕

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幸運入選米傳香的古早味蘿蔔糕、芋頭糕試吃活動。

這從桃園忠貞市場飄香而來的美味,就在家中的餐桌上成了一餐,也得到了家人們一致好評。

【體驗項目】米傳香蘿蔔糕、芋頭糕各一份。

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打開寄來的箱子一看,裡面放著兩個長方型的設計樸實的褐色紙盒,沒有花俏的圖樣,只有簡潔文字說明米傳香是古早味的流傳,紙盒的側面有貼著紅色底的貼紙,註明紙盒內裝的是蘿蔔糕、芋頭糕。

裝著古香味的褐色紙盒內,放著真空包裝的蘿蔔糕、芋頭糕,讓人感覺很衛生,不怕在運送的過程裡,會有食物不潔的情況出現。

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真空包裝的蘿蔔糕,用刀子從側邊割開,袋子馬上就鬆開了。

拿出蘿蔔糕時,香味跟著飄送出來,手中的觸感也不意外是軟軟又帶點溼滑的蘿蔔糕。

蘿蔔糕的成份寫著在萊米、蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉、鹽、糖、胡椒粉、油蔥酥,其中香菇是我覺得比較特別的成份,因為我還沒有吃過摻有香菇的蘿蔔糕。

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店家也很大方,在將蘿蔔糕切片時,幾乎每個切片都能看到小香菇切片。

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將切片蘿蔔糕放到平底鍋上,加點油煎至金黃色即可。

蘿蔔糕的口感是帶點鹹香軟嫩,入口的味道真是好極了,連一起食用蘿蔔糕的家人們也異口同聲說,蘿蔔糕真是太好吃了,還問我那裡買得到。

註:蘿蔔糕帶鹹香,我是沒有使用醬油之類的醬料,因為我覺得直接吃,鹹度剛剛好。

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芋頭糕成份與蘿蔔糕相同,只是把蘿蔔糕替換成芋頭糕。

芋頭糕與蘿蔔糕相比,口感略硬些,不像蘿蔔糕有種軟軟的感覺。

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拿出來的芋頭糕,也飄著淡淡的芋頭香,香菇一樣可以在芋頭糕看到。

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芋頭糕一樣是煎至金黃色,就可以盛盤裝起。

口感與芋頭糕相比,是帶點略硬感。

入口的那瞬間,小片香菇和淡淡芋頭香在口中形成美味的感覺,讓人忍不住一口接著一口吃下去。

【米傳香訂購資訊】

官網網址:www.rice-delicacy.com.tw

訂購電話:0987672181

地址:桃園縣中壢區龍東路210

【米傳香品牌故事】

還記得小時候每到過年時阿嬤跟媽媽總會忙著蒸年糕以及蘿蔔糕。那手工研磨純米漿製作而成的蘿蔔糕,不添加任何調味純米與蘿蔔的天然組合,讓蘿蔔糕吃起來特別的香甜綿密。裡頭飽滿的香菇、油蔥、豬肉餡料都是阿嬤一樣樣細心挑選,選用當日新鮮溫體豬肉、新鮮青蔥親手製作油蔥酥,讓蘿蔔糕吃來扎實又滿足,也成為我記憶中難以忘懷的人間美味。

阿嬤每年都會做很多蘿蔔糕,為的就是可以讓在外地工作讀書的兒女孫子,在過完年時,都能帶一塊蘿蔔回去,那不只是一份單純溫飽的食物,更是一份能緩解鄉愁思念的家鄉味。左鄰右舍過年拜年阿嬤也都會送一塊親手做的蘿蔔糕過去,也就是這份人情味讓彼此情感能更加緊密相連,而不是單純的饋贈。

只是隨著社會的發展變遷,傳統味慢慢不見了,人情味漸漸淡了,家人間也愈來愈少了聯繫,為了重新找回家鄉過往的味道與情感,我一直相信一份好味道能改變一個人,就如人常說要捉住一個人的心,就要先捉著他的胃,也因此我創立米傳香這個品牌,希望透過這份傳統的人情味能勾起你我兒時的記憶,重新找回家人間純樸真摰讓的感情,並讓這一份古早味永續傳承。

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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