AI 讀者：X1
｜紐約貝果的起司在裡面，稅金在外面！H&H Bagels 的行銷案例
｜AI Reader：X1
｜In New York bagels, the cream cheese goes inside — and the tax stays outside.”A marketing case study of H&H Bagels
重點摘要
這是一個非常精彩的品牌案例！
H&H Bagels 巧妙地利用了法律漏洞，
將原本枯燥的「稅務問題」
轉化成一場充滿幽默感與品牌個性的行銷盛宴。
1｜紐約傳奇 H&H Bagels：為了幫你省稅，他們研發了一款「免稅貝果」！
2｜貝果界的愛馬仕：看 H&H 如何用「奶油起司注入術」優雅對抗紐約稅法
3｜紐約貝果的起司在裡面，稅金在外面！H&H Bagels 的行銷案例
4｜從《慾望城市》到法律邊緣：細數 H&H Bagels 成為紐約文化符號的秘密
5｜為什麼這顆貝果不用稅？揭開 H&H Bagels 延續半世紀的「技術性閃避」
6｜不只是美味，更是反叛精神：H&H Bagels 如何定義紐約人的貝果魂
7｜切開就要收稅？紐約最著名的「貝果稅」之戰，背後功臣竟然是它！
8｜店員別再問我要不要切！這款「自帶內餡」的貝果，徹底改變了結帳速度
9｜產品即公關：H&H Bagels 聯手 Philadelphia Cream Cheese 的跨界稅務實驗
10｜法律定義下的美味：解析「Tax-Free Bagel」如何精準擊中紐約客的心痛點
AI 讀者：X1
H&H Bagels，這可不只是一家普通的麵包店。
在紐約，它是貝果界的「傳奇」，
甚至被譽為「貝果界的愛馬仕」。
這裡有幾個關於 H&H Bagels 的關鍵點，
讓你了解為什麼，
它有資格發起這場貝果行銷案：
1｜紐約的文化符號
H&H Bagels 創立於 1972 年。
如果你看過經典美劇 《宋飛正傳》（Seinfeld）
或 《慾望城市》（Sex and the City），
你會發現它經常出現在銀幕上。
它是紐約客心中最正宗的「傳統貝果」
代表：先燙後烤、外皮紮實、內部鬆軟。
2｜「貝果稅」的頭號受害者
因為 H&H Bagels 的名氣大，
當年紐約州政府嚴格執行「貝果稅」時，
這類名店首當其衝。
2-1｜店家的煩惱：
店員每次都要問：「要切嗎？」、「要抹醬嗎？」，
然後根據回答
計算不同的稅率，
這大大降低了結帳速度，也引起顧客不悅。
3｜「Tax-Free Bagel」：優雅的技術性閃避
「乳酪夾心貝果」，
是 H&H Bagels 在 2023 年
與 Philadelphia Cream Cheese 合作的一個天才行銷案。
這款產品叫做 “Tax-Free Bagel”：
3-1｜物理原理：
他們利用特殊的注餡技術，
把奶油起司直接「打進」貝果裡面。
3-2｜法律邏輯：
既然奶油起司已經在裡面了，
店員不需要幫你「切開（Sliced）」
也不需要「塗抹（Prepared）」。
3-3｜結果：
在法律定義上，
它被視為一個完整的、未加工的麵包，
因此符合「免徵銷售稅」的條件。
4｜補充：除了 H&H，還有誰在抗爭？
紐約的貝果稅一直是店主與顧客的痛。
這讓許多紐約客
養成了一個獨特的習慣：
「買一打回家，自己切」。
在紐約，買一打（13顆）完整貝果是不用稅的，
但如果你買一顆現做的三明治，
稅金就逃不掉了。
🟪吃薯條的偵探團｜Fries-Eating Detectives
第1個觀點：Tax-Free Bagel 是什麼？
這個「免稅貝果」是 2023 年
由 Philadelphia Cream Cheese（費城乳酪）
與 H&H Bagels 合作推出的一個 行銷活動 / 限時商品：
📌 主要賣點
貝果在出廠 / 銷售前
就把乳酪「注入內部」，形成一個未切片、內含乳酪的完整貝果。
從紐約的銷售稅法律角度來看
👉 這個產品沒有被店員「切片」或「塗抹」，
👉 所以 在法律上被視為未加工的完整食品，
不需額外徵收 prepared food 稅。
這正是整個產品名稱 “Tax-Free Bagel（免稅貝果）” 的含義。
👉 這個活動是以 行銷與公關為主的限時合作案
（通常在報稅日期前後一段時間推出），
藉此吸引人們注意紐約的稅收規則荒謬之處。
簡單說，
這個 “Tax-Free Bagel” 主要是 行銷宣傳活動，
雖然以真實的稅收界定為基礎，
但是營銷與公關合作的一部分。
🟪吃薯條的偵探團｜Fries-Eating Detectives
第2個觀點：這是2023 年特定期間的限時活動 / 行銷品
那個只是 2023 年特定期間的限時活動 / 行銷品，
不是 H&H Bagels 的固定常駐商品。
📌 為什麼？
📍 2023 年推出的是限時的行銷活動
那次「Tax-Free Bagel」是 H&H Bagels
與 Philadelphia Cream Cheese（費城乳酪）合作的短期活動，
通常只在 每年美國報稅季 Tax Day（稅日）附近推出。
在那段時間內，
店家會推出這種內含乳酪
且未切片的貝果
來利用稅法的技術性差異。
📍 例如 2023 年版本只在特定日期開賣
資料顯示
當時商品只在特定日期
（例如 4 月 14–18 日）期間販售。
這是為了配合報稅季與行銷話題，
而不是成為日常產品。
📍 現在的情況（2026）
✔ H&H Bagels 仍然正常營運、
在美國多地賣傳統貝果與三明治等經典產品
（可在官網看到他們的菜單與分店信息）。
✔ 在 2026 全國貝果日（1 月 15 日）期間，
H&H 有對會員提供免費貝果或三明治的優惠，
但這跟 Tax-Free Bagel 活動不是同一件事。
那是節日優惠，而不是常態販售的免稅貝果。
🎯 總結
✅ H&H Bagels 仍然活躍
並正常銷售貝果與相關產品。
❌ Tax-Free Bagel（免稅貝果）不是現在的常態商品，
它是一個過去的限時行銷活動 / 節日特別品項。
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