2026年2月26日（星期四）
｜星鷹新聞辦公室
｜星鷹實習生日記：紐約在打雪仗(番外篇)
｜老板的珠寶與員工的奶茶：那筆一直拿不到的加班費
｜從韓國BTS 演唱會到法式洋蔥湯的生活
｜Thursday, February 26, 2026
｜Starry Eagle News Office
｜Starry Eagle Intern’s Diary: Snowball Fights in New York(Side Story)
｜The Boss’s Jewelry and the Employee’s Milk Tea: The Overtime Pay That Never Arrived
｜From a BTS Concert in Korea to French Onion Soup Living
重點摘要
這是一段結合職場辛酸、社會觀察、
宗教反思與生活儀式感的敘事。
1｜老板的珠寶與員工的奶茶：那筆一直拿不到的加班費
2｜加班費去哪了？從珠寶、股票到宗教資產的流向
3｜當加班費變成珠寶，我決定給自己一碗熱湯
4｜離職後的洋蔥湯：告別無薪加班，找回生活的甜味
5｜拒絕無薪加班：辭職後的第一個生活儀式
6｜離開公司後，我才看見星空與藝術
7｜不要把時間花在沒有報酬的土地上，去煮一鍋自己的洋蔥湯
8｜法式洋蔥湯製作指南：在失去工作後找回控制感
9｜當藝術遇上宗教：我們是否能期待更公平的社會資源分配？
10｜從韓國BTS演唱會到法式洋蔥湯：辭職後的生活規劃
星鷹實習生日記：紐約在打雪仗(番外篇)
🟦1｜星空文字博物館網站的收入只有 0.23 美元
離開公司後，
我反而覺得輕鬆。
我不需要再想，
今天又要為新購買土地的公司，
多做幾個小時沒有報酬的加班。
這時我想到，
星空文字博物館網站的收入只有 0.23 美元。
連我手上的奶茶都買不起。
也買不起我在紐約常吃的披薩、貝果或牛肉三明治。
🟦2｜沒有薪水的工作
我突然想到，
台灣很多公司，
每天讓員工多做幾個小時沒有報酬的工作。
那些省下來的錢去了哪裡？
是不是拿去投資股票？
我聽說公司有一筆資金是用來投資股票的。
我在網路新聞上看到，
有人說台灣最賺錢的產業是宗教，
甚至說它的規模比台積電還大。
於是我問 AI，
台灣哪些廟的收入最高。
🟨3｜AI：台灣最有錢的寺廟
🍅第一，南投竹山紫南宮。
它以「借發財金」聞名。
每年借出的金額高達數億元，
而信眾還願時常常加倍歸還，
因此資金流動規模非常大。
🍅第二，雲林北港武德宮。
除了香油錢與點燈收入，
還有文創商品與數位經營，
收入來源很多元。
🍅第三，雲林北港朝天宮。
根據 2024 至 2025 年的觀光統計，
每年參拜人次多次超過九百萬，
代表相關收入與周邊商業活動規模非常可觀。
🟦4｜我應該買一碗牛肉麵
看完這些資料後，
我突然覺得，
我應該買一碗牛肉麵，
而不是便利商店的便當。
也許我應該向神明祈求，
希望台灣的公司，
不要再要求員工做沒有薪水的加班。
如果宗教團體擁有那麼多資源，
也許可以多關心社會的工作環境。
希望我的下一份工作，
不需要再做沒有薪水的加班工作。
🟦5｜關心台灣的藝術與文化
但我也想到，
如果宗教團體有這麼多資源，
是否也能關心台灣的藝術與文化？
我看到有人說，
在台灣，古典音樂的環境並不理想。
很多創作者的收入很低。
我希望有一天，
宗教團體能看見音樂家、畫家、雕塑家、
原住民藝術家與作家的處境，
成為支持藝術與文化的力量之一。
因為我最近看到一些藝術家與作家，
生活狀況並不好，
而願意長期支持他們的人並不多。
🟦6｜我買了BTS（防彈少年團）的韓國演唱會門票
我也有支持自己喜歡的歌手。
我買了BTS（防彈少年團）的韓國演唱會門票，
也早就訂好機票和住宿的飯店。
但這筆費用真的不便宜。
最近，我有一個朋友要到那個城市工作，
結果發現幾乎訂不到旅館。
我就跟他說，
因為那裡要舉辦 BTS 的演唱會，
很多旅館在幾個月前就被訂光了。
所以現在才找住宿，
幾乎已經沒有什麼選擇了。
🟦7｜加班費變珠寶
我剛才看到以前的同事在討論，
公司的營收為什麼會下滑得這麼嚴重。
他們提到，已婚的老板，
他同時與另外兩名女性維持親密關係。
每個月原本應該支付給員工的加班費，
被挪去購買珠寶，送給那兩名女性。
這是公司長期不支付加班費的原因。
現在老板的妻子開始每天到公司查帳。
帳目變得更加嚴密，
資金流向也被重新掌握。
但制度並沒有改變。
免費加班依然存在。
那筆原本屬於員工的加班費，
只是從送給情人，
變成購買珠寶給妻子的資金。
🟦8｜短影片：法式起司洋蔥湯
看到這裡，我打開了短影片。
畫面裡是一碗法式起司洋蔥湯的料理過程。
我突然很想吃這道菜，
但現在不想出門。
於是我問 AI，打算明天自己做。
我已經辭職了，
接下來花錢要更謹慎一點。
🟦9｜AI介紹：法式起司洋蔥湯
法式起司洋蔥湯（Soupe à l’oignon）
是一道很有代表性的法國經典家常料理。
它的特色是把看起來很普通的洋蔥，
用小火慢慢炒很長時間，
讓洋蔥變成深棕色，並產生明顯的甜味。
這道湯常被歸類為 comfort food。
在天氣冷的時候，
表面融化的起司，加上吸滿湯汁的麵包，
會讓人感覺溫暖。
🍒食物三要素：構成味道的重點
🍒9-1｜焦糖化洋蔥（The Onions）
這是整道湯最重要的部分。
洋蔥要切成細絲，
加入奶油，用小火慢慢炒 45 分鐘到 1 小時。
洋蔥會從白色變成黃色，再變成深棕色。
這個過程會產生明顯的自然甜味。
🍒9-2｜高湯（The Broth）
傳統做法使用牛骨高湯。
深色高湯和焦糖洋蔥混合後，
會形成帶甜味的鹹味層次。
有些做法會加入少量白葡萄酒或白蘭地，
例如干邑或雪莉酒，讓味道更平衡。
🍒9-3｜焗烤起司麵包（The Gratin）
湯碗上會放一片烤過的法國長棍麵包，
再鋪上 Gruyère 起司或 Emmental 起司。
放入烤箱加熱，
直到起司融化並呈現金黃色。
🍆經典做法：Gratinée
最常見的做法是焗烤版本。
麵包會吸收湯汁。
吃的時候，會先看到表面融化的起司，
下面是熱湯和洋蔥。
🍆簡單歷史背景
9-1｜起源：
洋蔥湯在古羅馬時期就存在。
現在的版本出現在 18 世紀的巴黎。
因為洋蔥價格便宜，
早期被認為是低成本食物。
9-2｜傳說：
有一種說法是法王路易十五在狩獵小屋裡，
只找到洋蔥、奶油和香檳，
於是把它們煮在一起，
做出了第一碗洋蔥湯。
19 世紀時，
巴黎中央市場（Les Halles）的工人
會在清晨喝這道湯補充體力。
後來也成為深夜後用來暖胃的食物。
🍆製作重點
9-1｜要用小火慢慢炒洋蔥，不能用大火，否則會產生苦味。
9-2｜洋蔥炒好後，可以加入少量麵粉，讓湯稍微變濃。
9-3｜Gruyère 起司融化效果好，味道也比較完整。
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