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向日葵偵探團|偵探團任務:純肉飲食者、全素食者,加上一位穆斯林的餐桌挑戰|星空文字博物館 (SEWM)|Sunflower Detective Guild|Detective Team Mission: A Carnivore, a Vegan, and a Muslim at the Same Table|Starry Eagle Words Museum (SEWM)

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向日葵偵探團

|偵探團任務:純肉飲食者、全素食者,加上一位穆斯林的餐桌挑戰

|星空文字博物館 (SEWM)

|Sunflower Detective Guild

|Detective Team Mission: A Carnivore, a Vegan, and a Muslim at the Same Table

|Starry Eagle Words Museum (SEWM)

 

重點摘要

這是公關人員或行政人員的最大惡夢。

如果要同時滿足穆斯林、純肉飲食者、完全素食者,

以及有多種食物過敏的人,

可能最後只能每個人給一個空盤子。

1|偵探團任務:這一桌客人,全台灣沒有一間餐廳能同時滿足嗎?

2|最難安排餐廳的一群客人!如果你是領隊,你會想辭職嗎?

3|餐桌衝突:當純肉飲食者遇到完全素食者,中間還有一位穆斯林

4|消失的菜單:這 8 位客人坐下後,廚師可能決定先回家

5|向日葵偵探團:接待外國客戶時,飲食限制帶來的工作挑戰

6|在台灣工作最難的一件事:比拜訪客戶更困難的是幫客戶找餐廳

7|從 Halal 到 Gluten-free:餐桌上的國際禮貌,你了解嗎?

8|飲食文化差異:當無麩質飲食遇到純肉飲食,一次尷尬的約會故事

9|不同飲食需求的極端情況:分析 8 種飲食限制帶來的社交問題

10|尋找認證餐廳的過程:我們在工作中學到的飲食多樣性

 

🍎向日葵偵探團

在台灣工作時,

比較麻煩的一件事是,

有些客戶是穆斯林或來自歐洲。

 

他們的飲食習慣和台灣人不一樣,

所以我們需要找到符合他們飲食文化的餐廳。

 

今天我們遇到一位猶太教的客人,

我們到處找有猶太飲食認證的餐廳。

 

之前也遇過一位回教的客人,

他不吃豬肉。

相比之下,這其實比較容易處理。

 

我們有一位朋友說,

她的丈夫只吃無麩質飲食(Gluten-free diet)。

 

他們剛認識時,

她特地找了一間無麩質餐廳。

但到了餐廳之後,

她的丈夫卻沒有吃任何東西。

 

因為他是「純肉飲食」(Carnivore Diet)。

他不想吃任何含有蔬菜的食物,只吃紅肉。

 

🟪補充說明:無麩質飲食(Gluten-free diet)

是一種排除所有含有「麩質」食物的飲食方式。

 

🟪什麼是麩質?

麩質(Gluten)是一種存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。

它具有彈性,

可以讓麵糰在發酵時保留空氣,

因此麵包和糕點會變得蓬鬆並具有彈性口感。

 

🍎向日葵偵探團

我們決定列出在工作中遇過的,

最難安排餐廳的一種用餐組合。

因為每個人都有不同的飲食限制。

 

第一個,不吃豬肉。

第二個,不吃牛肉。

第三個,是穆斯林。

第四個,只吃肉,不吃蔬菜。

第五個,對麩質和海鮮過敏。

第六個,只吃海鮮,不吃其他食物。

第七個,只吃麵,不吃米飯。

第八個,是素食者。

 

如果這些人一起吃飯,

幾乎不可能找到一間所有人都能接受的餐廳。

 

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Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

Eliza Starry|伊莉莎・S (前筆名:蒼野之鷹) 星空文字博物館(Starry Eagle Words Museum)世界觀設計者。 負責十三個世界的整體結構、敘事層級與角色制度之規劃, 以「網站作為博物館」、 結合現實網站經營與虛擬故事框架的長期世界運行計畫。 本創作體系為獨立虛構設計, 與過去的小說閱讀經驗或書評寫作內容無直接關聯。