與番茄一起煮的飯，吃起來有點酸甜的感覺。
【材料】
1.白米2杯
2.番茄1顆
3.豬肉絲150g
4.蔥花 少許
5.蛋 1顆 →打成蛋液
【調味料】
1.鹽 1小匙
2.米酒1大匙
【作法】
1.白米洗淨瀝乾備用，番茄洗淨切滾刀塊；豬肉絲汆燙後洗淨備用。
2.將作法1材料和調味料放入電子鍋內煮熟。
3.煮至電子鍋顯示為保溫，燜約5分鐘後，將蛋液、蔥花拌入飯後，再闔上蓋子燜約五分鐘，就完成了。
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