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【破曉食堂】#48 烤雞翅(先醃再烤)

【破曉食堂】#48 烤雞翅(先醃再烤) - 蒼野之鷹|星鷹集團|Starry Eagle|Starry Eagle Group(SEG)

烤雞翅-1

吃多了炸雞翅後,就想自己動手來醃雞翅,步驟也不複雜,將雞翅和相關調味料揉合醃製,再放入烤箱烤就成了。

【材料】

1.三節翅6

2.蒜頭6顆/15g

3.青蔥 15g

4.冰糖 25g

5.一小匙鹽

6.醬油50c.c

【作法】

1.蒜頭切碎、青蔥切小段,備用。

2.將三節翅放入鐵鍋或是大碗內,再放入切碎蒜頭、切段青蔥、冰糖、鹽、醬油,接著把醬汁與三節翅相互揉合幾分鐘,用保鮮膜包住鍋或碗開口,約需醃一天。

烤雞翅-2

3.我是使用無法設定溫度的小烤箱,有些部分在烤的過程,會有些焦黑,約烤十五分就熟了。

烤雞翅-3

 

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Author: 蒼野之鷹|Starryeagle|Eliza Starry|伊莉莎・S(兩個筆名為同一人)

Eliza Starry(伊莉莎・S) (前筆名:蒼野之鷹) 🟨21世紀,台灣女性創作者,商學院畢業 🟥虛擬企業「星鷹集團」(Starry Eagle Group,SEG)創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程 |蒼野之鷹(2009–2023):閱讀與小說評論 |星鷹集團(2025年11月20日起):世界建構與虛擬企業經營 |SEIPP(2026年9月起):國際自助出版

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