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【破曉食堂】#48 烤雞翅(先醃再烤)

| by 蒼野之鷹∣Starryeagle
【破曉食堂】#48 烤雞翅(先醃再烤) - 蒼野之鷹｜星空文字博物館｜Starry Eagle Word Museum (SEWM)

烤雞翅-1

吃多了炸雞翅後，就想自己動手來醃雞翅，步驟也不複雜，將雞翅和相關調味料揉合醃製，再放入烤箱烤就成了。

【材料】

1.三節翅6 隻

2.蒜頭6顆／15g

3.青蔥 15g

4.冰糖 25g

5.一小匙鹽

6.醬油50c.c

【作法】

1.蒜頭切碎、青蔥切小段，備用。

2.將三節翅放入鐵鍋或是大碗內，再放入切碎蒜頭、切段青蔥、冰糖、鹽、醬油，接著把醬汁與三節翅相互揉合幾分鐘，用保鮮膜包住鍋或碗開口，約需醃一天。

烤雞翅-2

3.我是使用無法設定溫度的小烤箱，有些部分在烤的過程，會有些焦黑，約烤十五分就熟了。

烤雞翅-3

 

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Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

Eliza Starry｜伊莉莎・S （前筆名：蒼野之鷹） 21世紀，台灣女性 星空文字博物館（Starry Eagle Words Museum） 第二展區世界創作者。 負責十九個世界(包含第0個世界)的整體結構規劃， 以「網站作為博物館」、 結合現實網站經營與虛擬故事框架的長期運作計畫。 🌻星空文字博物館：兩個展區獨立運作 ｜第1展區：閱讀紀錄（2009–2023） ｜第2展區：真實網站經營（2025年11月起） 🌻兩個展區意義： 舊連載漫畫已完結，新世界已開始。 第1展區是記憶，第2展區是旅程。

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