吃多了炸雞翅後，就想自己動手來醃雞翅，步驟也不複雜，將雞翅和相關調味料揉合醃製，再放入烤箱烤就成了。

【材料】

1.三節翅6 隻

2.蒜頭6顆／15g

3.青蔥 15g

4.冰糖 25g

5.一小匙鹽

6.醬油50c.c

【作法】

1.蒜頭切碎、青蔥切小段，備用。

2.將三節翅放入鐵鍋或是大碗內，再放入切碎蒜頭、切段青蔥、冰糖、鹽、醬油，接著把醬汁與三節翅相互揉合幾分鐘，用保鮮膜包住鍋或碗開口，約需醃一天。

3.我是使用無法設定溫度的小烤箱，有些部分在烤的過程，會有些焦黑，約烤十五分就熟了。

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