【材料】

1.青花菜1朵→切小塊

2.秀珍菇少許

3.魚丸6顆→切小塊

4.紅蘿蔔→刨成絲

5.市售雞高湯 半罐

6.米：量杯一杯半

7.水

8.鹽

【作法】

★南瓜泥

1.南瓜去皮切小塊，放入電鍋內蒸軟。

2.在鍋內加入少許油，將蒸軟後的南瓜炒出香味，靜置放涼。

3.將冷卻的南瓜放在果汁機內，加水打成南瓜汁。

★電鍋料理

1.在電鍋內鍋內放入洗好的白米、切塊的青花菜、紅蘿蔔絲、切塊的魚丸、秀珍菇、南瓜汁及雞高湯、水，按下電鍋開關，等電鍋開關跳起後約五分鐘，再掀開鍋蓋，放入鹽進行調味，就完成這道料理了。 

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