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【材料】
1.青花菜1朵→切小塊
2.秀珍菇少許
3.魚丸6顆→切小塊
4.紅蘿蔔→刨成絲
5.市售雞高湯 半罐
6.米：量杯一杯半
7.水
8.鹽
【作法】
★南瓜泥
1.南瓜去皮切小塊，放入電鍋內蒸軟。
2.在鍋內加入少許油，將蒸軟後的南瓜炒出香味，靜置放涼。
3.將冷卻的南瓜放在果汁機內，加水打成南瓜汁。
★電鍋料理
1.在電鍋內鍋內放入洗好的白米、切塊的青花菜、紅蘿蔔絲、切塊的魚丸、秀珍菇、南瓜汁及雞高湯、水，按下電鍋開關，等電鍋開關跳起後約五分鐘，再掀開鍋蓋，放入鹽進行調味，就完成這道料理了。
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