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【破曉食堂】#23涼拌秋葵

涼拌秋葵-1

以前不喜歡吃秋葵那帶點黏稠的口感,後來不曉得什麼原因,秋葵成為最愛的食物之一。

對於秋葵的吃法,較偏愛於用涼拌的方式料理,先將秋葵煮熟,再淋上蒜頭醬油了,就是一道很清爽的料理。

【材料】

1.秋葵

2.蒜頭

3.醬油

【作法】

1.秋葵洗淨,備用。

2.將蒜頭切碎,與適量醬油拌勻,就成蒜頭醬油。

3.燒一鍋水,待水滾後,將秋葵放入,約煮至3-5分鐘,即可撈起冷卻。

註:使用的秋葵較大的話,可以在冷卻後,以斜切的方式擺盤。

4.在煮熟的秋葵上,淋上蒜頭醬油就完成了。

涼拌秋葵-2  

 

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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