【破曉食堂】#23涼拌秋葵

涼拌秋葵-1

以前不喜歡吃秋葵那帶點黏稠的口感，後來不曉得什麼原因，秋葵成為最愛的食物之一。

對於秋葵的吃法，較偏愛於用涼拌的方式料理，先將秋葵煮熟，再淋上蒜頭醬油了，就是一道很清爽的料理。

【材料】

1.秋葵

2.蒜頭

3.醬油

【作法】

1.秋葵洗淨，備用。

2.將蒜頭切碎，與適量醬油拌勻，就成蒜頭醬油。

3.燒一鍋水，待水滾後，將秋葵放入，約煮至3-5分鐘，即可撈起冷卻。

註：使用的秋葵較大的話，可以在冷卻後，以斜切的方式擺盤。

4.在煮熟的秋葵上，淋上蒜頭醬油就完成了。

涼拌秋葵-2

Author: Starry Eagle(蒼野之鷹)｜台灣女性｜黑髮、棕色眼睛｜Eliza Starry（伊莉莎・S)｜Taiwanese Woman｜Black Hair, Brown Eyes｜兩個筆名為同一人

Eliza Starry（伊莉莎・S）（前筆名：蒼野之鷹） 🟨21世紀，商學院畢業 🟨台灣女性，黑髮、棕色眼睛｜Taiwanese Woman｜Black Hair, Brown Eyes 🟥虛擬企業「星鷹集團」（Starry Eagle Group，SEG）創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程｜蒼野之鷹（2009–2023）：閱讀與小說評論｜星鷹集團（2025年11月20日起）：世界建構與虛擬企業經營｜SEIPP（2026年9月起）：國際自助出版 View all posts by Starry Eagle(蒼野之鷹)｜台灣女性｜黑髮、棕色眼睛｜Eliza Starry（伊莉莎・S)｜Taiwanese Woman｜Black Hair, Brown Eyes｜兩個筆名為同一人

蒼野之鷹｜星鷹集團｜Starry Eagle｜Starry Eagle Group（SEG）