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【破曉食堂】#64 鮮菇雞肉湯

| by 蒼野之鷹∣Starryeagle
【破曉食堂】#64 鮮菇雞肉湯 - 蒼野之鷹｜星空文字博物館｜Starry Eagle Word Museum (SEWM)

鮮菇雞肉湯

【材料】

1.雞骨2付

2.草菇、雪白菇

3.米酒2大匙

4.薑片15g

5.雞胸肉150g

6.紅蘿蔔絲40g

7.水

【調味料】

1.鹽。

【作法】

1.在湯鍋內注入八分滿的水，滾水後放入2付洗淨雞骨，將瓦斯爐轉小火熬煮一小時，備用。(表面雜質需撈出)

2.雞胸肉汆燙後洗淨備用。

3.將雞骨湯頭放入電鍋內鍋，再放入雞胸肉、紅蘿蔔絲、草菇、雪白菇、薑片、米酒，外鍋加1杯水，煮至電鍋開關跳起後燜5分鐘，最後掀蓋加鹽調味即可。

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(食譜分享)破曉食堂

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

Eliza Starry｜伊莉莎・S （前筆名：蒼野之鷹） 21世紀，台灣女性 星空文字博物館（Starry Eagle Words Museum） 第二展區世界創作者。 負責十九個世界(包含第0個世界)的整體結構規劃， 以「網站作為博物館」、 結合現實網站經營與虛擬故事框架的長期運作計畫。 🌻星空文字博物館：兩個展區獨立運作 ｜第1展區：閱讀紀錄（2009–2023） ｜第2展區：真實網站經營（2025年11月起） 🌻兩個展區意義： 舊連載漫畫已完結，新世界已開始。 第1展區是記憶，第2展區是旅程。

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