【材料】
1.雞骨2付
2.草菇、雪白菇
3.米酒2大匙
4.薑片15g
5.雞胸肉150g
6.紅蘿蔔絲40g
7.水
【調味料】
1.鹽。
【作法】
1.在湯鍋內注入八分滿的水，滾水後放入2付洗淨雞骨，將瓦斯爐轉小火熬煮一小時，備用。(表面雜質需撈出)
2.雞胸肉汆燙後洗淨備用。
3.將雞骨湯頭放入電鍋內鍋，再放入雞胸肉、紅蘿蔔絲、草菇、雪白菇、薑片、米酒，外鍋加1杯水，煮至電鍋開關跳起後燜5分鐘，最後掀蓋加鹽調味即可。
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