主要味道還是紅酒，因沒有芹菜末，改以蔥花代替。

如果不放水，以高湯和紅酒的水量應該是夠的，米粒就會更分明。

加了起司絲後，口感變得有點小黏稠，但不會很膩。

【材料】

1.米半杯

2.香腸1條

3.柳松菇、秀珍菇：總共60g

4.洋蔥丁30公克

5.蒜末 20公克

6.起司絲 50公克

7.雞高湯100c.c

8.紅酒50c.c

【調味料】

1.鹽1/2茶匙

2.水70C.C

【作法】

1.香腸炸熟後切片、米沖洗後瀝乾。

2.在炒鍋中倒入橄欖油，放入蒜末、洋蔥丁、香腸、柳松菇、秀珍菇炒香後，再放入白米一起拌抄約45秒後熄火，將拌炒好的食材放入電子鍋內(選擇煮飯)。

3.開關跳起後約5分，再打開蓋子，加入起司絲拌勻裝盤，最後再灑上蔥花即可。

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