紅棗木耳豬心湯
【材料】
1.豬心一塊
2.黑木耳、白木耳各三塊 ，或白木耳三塊即可
3.紅棗10顆
4.薑1小愧
5.柏子仁：10g
6.玉竹12g
【調味料】
1.鹽適量
2.紹興酒或米酒 150c.c
3.高湯800c.c
4.冰糖適量
【作法】
1.豬心洗淨備用；黑、白木耳洗淨切小片；薑切片；柏子仁與玉竹裝入濾紙袋備用；豬心切片。
2.將所有材料放入電鍋中燉，外鍋加2杯水。
3.電鍋跳起後，將湯內的濾紙袋撈起，淋上紹興酒或米酒提味，最後再加入鹽調味即可。
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