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【破曉食堂】#70 紅棗木耳豬心湯

紅棗木耳豬心湯

 

【材料】

1.豬心一塊

2.黑木耳、白木耳各三塊 ,或白木耳三塊即可

3.紅棗10

4.1小愧

5.柏子仁:10g

6.玉竹12g

 

【調味料】

1.鹽適量

2.紹興酒或米酒 150c.c

3.高湯800c.c

4.冰糖適量

 

【作法】

1.豬心洗淨備用;黑、白木耳洗淨切小片;薑切片;柏子仁與玉竹裝入濾紙袋備用;豬心切片。

2.將所有材料放入電鍋中燉,外鍋加2杯水。

3.電鍋跳起後,將湯內的濾紙袋撈起,淋上紹興酒或米酒提味,最後再加入鹽調味即可。

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Author: Starry Eagle(蒼野之鷹)|台灣女性|黑髮、棕色眼睛|Eliza Starry(伊莉莎・S)|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes|兩個筆名為同一人

Eliza Starry(伊莉莎・S) (前筆名:蒼野之鷹) 🟨21世紀,商學院畢業 🟨台灣女性,黑髮、棕色眼睛|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes 🟥虛擬企業「星鷹集團」(Starry Eagle Group,SEG)創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程 |蒼野之鷹(2009–2023):閱讀與小說評論 |星鷹集團(2025年11月20日起):世界建構與虛擬企業經營 |SEIPP(2026年9月起):國際自助出版

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