紅棗木耳豬心湯

【材料】

1.豬心一塊

2.黑木耳、白木耳各三塊 ，或白木耳三塊即可

3.紅棗10顆

4.薑1小愧

5.柏子仁：10g

6.玉竹12g

【調味料】

1.鹽適量

2.紹興酒或米酒 150c.c

3.高湯800c.c

4.冰糖適量

【作法】

1.豬心洗淨備用；黑、白木耳洗淨切小片；薑切片；柏子仁與玉竹裝入濾紙袋備用；豬心切片。

2.將所有材料放入電鍋中燉，外鍋加2杯水。

3.電鍋跳起後，將湯內的濾紙袋撈起，淋上紹興酒或米酒提味，最後再加入鹽調味即可。

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