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【破曉食堂】#70 紅棗木耳豬心湯

| by 蒼野之鷹∣Starryeagle

紅棗木耳豬心湯

 

【材料】

1.豬心一塊

2.黑木耳、白木耳各三塊 ，或白木耳三塊即可

3.紅棗10顆

4.薑1小愧

5.柏子仁：10g

6.玉竹12g

 

【調味料】

1.鹽適量

2.紹興酒或米酒 150c.c

3.高湯800c.c

4.冰糖適量

 

【作法】

1.豬心洗淨備用；黑、白木耳洗淨切小片；薑切片；柏子仁與玉竹裝入濾紙袋備用；豬心切片。

2.將所有材料放入電鍋中燉，外鍋加2杯水。

3.電鍋跳起後，將湯內的濾紙袋撈起，淋上紹興酒或米酒提味，最後再加入鹽調味即可。

相關連結：(食譜分享)破曉食堂

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

Eliza Starry｜伊莉莎・S （前筆名：蒼野之鷹） 21世紀，台灣女性 星空文字博物館（Starry Eagle Words Museum） 第二展區世界創作者。 負責十九個世界(包含第0個世界)的整體結構規劃， 以「網站作為博物館」、 結合現實網站經營與虛擬故事框架的長期運作計畫。 🌻星空文字博物館：兩個展區獨立運作 ｜第1展區：閱讀紀錄（2009–2023） ｜第2展區：真實網站經營（2025年11月起） 🌻兩個展區意義： 舊連載漫畫已完結，新世界已開始。 第1展區是記憶，第2展區是旅程。

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