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【破曉食堂】#72 干貝吻仔魚粥 (六人份,電鍋料理)

【破曉食堂】#72 干貝吻仔魚粥 (六人份,電鍋料理) - 蒼野之鷹|星鷹集團|Starry Eagle|Starry Eagle Group(SEG)

干貝吻仔魚粥 「干貝吻仔魚粥」吃來清淡、香甜的粥,不需放太多調味料,只要在電鍋煮好後幾分鐘,再打開電鍋蓋放入鹽巴調味即可。

【材料】

1. (切小段)

2.菜豆3~5 (切小段)

3.小干貝一盒 (超市售)

4.吻仔魚

5.雞高湯一罆

6.美白菇一包

7.豬肉絲少許

8.蒜頭 (切碎)

9.米:量杯一杯半

 

【做法】

1.干貝、美白菇、吻仔魚洗淨備用。

2.菜豆切小段備用。

3.豬肉絲川燙變色,洗淨備用。

4.1~3材料連同「雞高湯」、「切碎的蒜頭」、米倒入電鍋內鍋,再放入水。

5.在電鍋外鍋放入一杯量杯的水量,再將內鍋放入電鍋內,按下開關。

6.電鍋跳起後,靜置幾分鐘後,再掀開電鍋蓋,放入些許香油和鹽攪拌調味即可,最後在起鍋前,再倒入切好的蔥。

 

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Author: Starry Eagle(蒼野之鷹)|台灣女性|黑髮、棕色眼睛|Eliza Starry(伊莉莎・S)|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes|兩個筆名為同一人

Eliza Starry(伊莉莎・S) (前筆名:蒼野之鷹) 🟨21世紀,商學院畢業 🟨台灣女性,黑髮、棕色眼睛|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes 🟥虛擬企業「星鷹集團」(Starry Eagle Group,SEG)創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程 |蒼野之鷹(2009–2023):閱讀與小說評論 |星鷹集團(2025年11月20日起):世界建構與虛擬企業經營 |SEIPP(2026年9月起):國際自助出版

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