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｜讀者：我得了濕疹

｜冬日最紅的誘惑：在 1 月遇見全世界最完美的草莓

｜2026草莓採買全攻略：解析台灣、日本、韓國三大產地風味差異與產季密碼

｜Gemini

 

重點摘要

1｜2026草莓盛世來臨：直擊北半球「黃金採收期」全球供應地圖

2｜錯過再等一年！1月起進入草莓「黃金三個月」，甜度、價格正達頂峰

3｜從大湖到福岡：解析 2026 年初全球草莓產地的「美味爭霸戰」

4｜掌握「黃金三準則」，挑出最飽滿鮮甜的果實

5｜別只看顏色！草莓怎麼挑最甜？專家教你從「蒂頭、種子、香氣」精準選果

6｜2026草莓採買全攻略：解析台、日、韓三大產地風味差異與產季密碼

7｜冬日最紅的誘惑：在 1 月遇見全世界最完美的草莓

8｜尋找最純粹的甜美：跟著 2026 冬季草莓地圖，開啟一場味蕾旅行

9｜反季節供應退場，自然熟成接棒：2026 年 1 月全球草莓市場動態觀察

10溫室技術外的自然風味：為何 1 到 3 月才是草莓控不能錯過的「真旺季」？

2026年1月是草莓，在北半球多個重要產地的最佳盛產期（旺季）。

雖然現代溫室技術讓草莓幾乎全年都能買到，

但若論及風味最甜、價格最穩、果實最飽滿的「自然黃金時期」，

1月到3月是關鍵。

以下是目前全球草莓市場的分布狀況：

 

🍓 北半球：進入黃金採收期

在北半球，冬季與早春是草莓最受歡迎的季節，尤其是東亞地區：

 

台灣：產季從 12 月持續到隔年 4 月，

而 1 月至 3 月是「盛產期」。

此時苗栗大湖等地的草莓第二期果實品質最優，口感最扎實。

 

日本：產季約為 12 月至 5 月。

雖然 12 月因為聖誕蛋糕需求價格最高，

但 1 月到 3 月才是甜度最高、

價格回落的採草莓熱門時節

（如福岡 Amaou、栃木 Tochiotome 品種）。

 

韓國：11 月至 5 月供應，

以果實碩大、高甜度著稱，

現在正大量外銷至東南亞及台灣。

 

美國（加州/佛州）：

佛羅里達州的草莓現在正值產季，

填補了美國冬季的市場需求。

 

🌍 其他地區與全球供應

歐洲/埃及：

埃及是目前全球重要的冬季草莓供應國

（特別是冷凍與加工市場），

產季從 11 月開始，現在正處於出口高峰。

 

南半球（如智利、紐西蘭）：

目前正值夏季，草莓也處於生產階段，

主要供應當地市場或作為北半球反季節的進口來源。

 

💡 採買秘訣

既然現在是旺季，挑選草莓時可以留意：

看蒂頭：綠色蒂頭要鮮豔且微向上捲，代表剛採收不久。

看表面：種子（表面小點）陷入果肉愈深，通常表示愈熟、愈甜。

聞香氣：旺季草莓不需要靠近，就能聞到濃郁的天然甜味。

 

｜讀者：我得了濕疹

今天早上吃完草莓後，

手臂突然又開始發癢。

我替自己的手拍了一張照片，

接著出門，去了一趟台灣的皮膚科。

 

醫生看了我的手，

只淡淡地說，這是濕疹，

需要打針、吃藥，還要塗藥膏。

 

回到家，我一邊擦藥，

一邊發現家裡那隻馬爾濟斯正盯著我看。

牠看起來比我快樂多了，

牠不知道，人類的濕疹，

會癢到把皮膚一點一點抓壞。

 

醫生交代我不能喝酒，

也不能吃油炸的東西，

不能熬夜，還要多喝水。

 

我不相信，全世界只有我一個人得濕疹。

每年一到冬天，

皮膚就開始發癢，

於是又走進皮膚科。

 

我上網搜尋，

心裡反而安定下來。

有人分享自己與濕疹共處四十年，

也有人說，連飲料都不能喝。

 

朋友看了我傳給他的手臂照片，

卻不想關心我的病情，只問我一件事，

我養的那隻馬爾濟斯，現在到底幾斤？

怎麼看起來那麼胖。