所謂家常菜，不就是一種家的味道，不見得每道菜都能夠精緻如同餐廳裡，但是每次吃，就能品嘗到屬於家的日常幸福。 在 …
【破曉食堂】#35 炒豆皮
【破曉食堂】#34鮮蚵貢丸湯
每道料理都會有喜愛的食客，每道菜色的出現可以是客製化，也可以是大眾化，一切任憑主廚者的想法而定。 在做菜時，首 …
【破曉食堂】#33 黃金蝦球
鮮甜又不油膩的黃金蝦球，是可以輕鬆用麵包粉和美奶滋烤出香味四溢的料理。 相較於以前慣用的油炸蝦球 …
【破曉食堂】#32鹹蛋黃炒蝦仁
鹹鴨蛋原本只是家常菜的小菜，將它剁碎後，再與其他食材混合，滋味也很不錯。 鹹蛋黃和蝦仁是兩種食材的結合，先以蛋 …
【破曉食堂】#31絲瓜蒸柳松菇 (電鍋料理)
用電鍋蒸絲瓜是一種很省時省力的方式，只要將絲瓜和相關配料處理好，再和薑絲一起放入電鍋內，就可以了。 在蒸絲瓜的 …
【破曉食堂】#30 秋葵肉捲
先前做了一道照燒豆芽梅花肉捲，這次把原本的豆芽換成了秋葵、火鍋薄片的梅花肉替換成有點厚度的梅花肉片。 料理的方 …
【奇幻小說，魔法】–《魔法學園I：鋼鐵試煉》荷莉．布萊克(Holly Black)&卡珊卓拉．克蕾兒(Cassandra Clare)
即使《哈利波特》已經完結，但是它帶來的魔法時代風潮還在延續發燒中，像二男一女的魔法師組合、魔法學院裡 …
【破曉食堂】#29 甜椒炒鮮菇
相較於青椒，彩色甜椒的顏色無疑亮麗多了，不論是和何種食材搭配，炒出來的顏色都相當地漂亮。 單炒甜椒也可以，或是 …
【破曉食堂】#28法式土司
法式士司做法不難，就算是在忙碌的早上用來也不會太費功夫。 二片土司、一顆雞蛋，或許再搭上些許牛奶 …
【破曉食堂】#27茄子肉醬
料理說穿了，不過就是在幾種不同變化之間，找到食材和料理手法新的搭配。 這道茄子肉醬，在茄子的處理 …