在《吸血鬼甜點屋》一書裡,吸血鬼不再嗜血,變成了愛喝牛奶的新一代吸血鬼後裔,這群吸血鬼後裔長期隱居 …
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【破曉食堂】#39 地瓜馬鈴薯沙拉
蒸熟馬鈴薯後,再與鹽攪拌的口感是帶點膨鬆的感覺,也是自己很喜歡的吃法。 這次的料理,將蒸熟的馬鈴薯與地瓜攪拌在 …
【破曉食堂】#38豆腐乳空心菜
這次用的豆腐乳不太一樣,是甜酒豆腐乳,吃起來的感覺讓端上桌的豆腐乳空心菜有了甜甜的味道。 【材料】 1.空心菜 …
【破曉食堂】#37檸檬雞胸肉
學生時代的自己,最難買到的自助餐便當記憶,是一家限量供應炸雞柳的店家,很奇妙的那間自助餐的便當幾乎都買過,卻不 …
【破曉食堂】#36豆腐漢堡排
豬絞肉混合著豆腐,就能做成簡單易快熟的肉排料理。 使用照燒醬燜煮時,要注意醬汁不要收得太乾,會讓醬汁變得黑黑的 …
【破曉食堂】#35 炒豆皮
所謂家常菜,不就是一種家的味道,不見得每道菜都能夠精緻如同餐廳裡,但是每次吃,就能品嘗到屬於家的日常幸福。 在 …
【破曉食堂】#34鮮蚵貢丸湯
每道料理都會有喜愛的食客,每道菜色的出現可以是客製化,也可以是大眾化,一切任憑主廚者的想法而定。 在做菜時,首 …
【破曉食堂】#33 黃金蝦球
鮮甜又不油膩的黃金蝦球,是可以輕鬆用麵包粉和美奶滋烤出香味四溢的料理。 相較於以前慣用的油炸蝦球 …
【破曉食堂】#32鹹蛋黃炒蝦仁
鹹鴨蛋原本只是家常菜的小菜,將它剁碎後,再與其他食材混合,滋味也很不錯。 鹹蛋黃和蝦仁是兩種食材的結合,先以蛋 …