做菜是一種美食記憶，將未成品的食材一一依照食譜或是心中所想的方式，讓它成為一道餐桌菜。 有時候， …
【破曉食堂】#19木耳糖醋金針菇
【青少年小說，心靈勵志】–《細數生命中的小奇蹟》荷莉.戈柏.史隆
我得說自己很喜歡《細數生命中的小奇蹟》這本書，著迷於主角的失落與希望之光在書中交錯亮起，卻也不放棄人性的 …
【破曉食堂】#18 酸菜炒鮮菇
幾天前，吃到的便當菜裡有酸菜炒菇這道菜，便想著找一天在家自己煮看看。 做法也不困難，用到的材料是酸菜、薑絲，至 …
【破曉食堂】#17酥炸嫩豆腐
一直以來都是使用傳統豆腐做簡單的炸豆腐，在看到家中有起司脆酥粉後，便決定用現成的材料嫩豆腐來做酥 …
【文學小說，存活的意義】–《如果，讓幸福停留在此刻》巴斯卡‧嘉尼葉
《如果，讓幸福停留在此刻》讀來是平淡日子裡的驚悚畫面，故事劇情伴隨著小鎮居民的日常瑣事、人生煩惱及 …
【破曉食堂】#16雞絲豆腐湯
沒有太多時間，花費一個鐘頭熬著高湯，索性就用青蔥爆香，做個簡單的湯頭，其他的就讓要放入鍋中的食材，來煮出清甜的 …
【破曉食堂】#15白蘿蔔絲炒肉躁
常用於滷味、煮湯用的白蘿蔔，刨成絲後，看起來是柔軟的雪白絲狀物，在用水燙熟後，吃起來的口感是軟潤 …
【台灣，彰化】古love森巴創異料理 (義大利麵、焗烤…)
在鹿港天后宮附近的介壽路三段路上，藏身著一間溫馨風格的親子餐廳—「古love森巴創異料理」，餐廳內 …
【破曉食堂】#14 紅蘿蔔雞絲茶碗蒸
紅蘿蔔絲與黃色的蒸蛋形成美麗的蒸蛋圖騰，光是用看的，就讓人覺得賞心悅目。 處理雞絲時，要把它攪拌 …
【破曉食堂】#13茭白筍沙拉
快速料理茭白筍的方法之一，就是將茭白筍在洗淨之後，將外面一層層青色外殼剝掉，會看到裡面外表有點矮 …