南瓜爆漿土司很適合當做早餐來吃，使用兩片土司、蒸熟的南瓜絲、起司絲，再送入烤箱烤個五分鐘，熱騰騰的南瓜爆漿土司就出爐了。

如果家中並沒有奶油，也可以和我一樣使用鹽味奶油薄片來使用。

【材料】

1.土司2片

2.南瓜泥75公克

3.起司絲適量

4.鹽味奶油 (切成幾片薄片使用)

【作法】

1.將南瓜去皮刨絲，放入電鍋中蒸熟，約五分鐘。

2.冷卻的南瓜絲與起司絲拌勻成土司餡料。

3.一片土司，先放置有鹽奶油的薄片佈滿，再將拌好的餡料放在上面，最後在餡料上面再灑上有鹽奶油的薄片後，就蓋上另一片土司。

4.用鋁箔紙將土司包起來，送入小烤箱(無法設定烤箱時間的烤箱)，烤約五分鐘，就可以了。