幾天前，吃到的便當菜裡有酸菜炒菇這道菜，便想著找一天在家自己煮看看。
做法也不困難，用到的材料是酸菜、薑絲，至於菇類食材可以使用秀珍菇和金針菇其中一種。
秀珍菇要洗淨剝散，金針菇則是去掉根部部分，再切成易入口的金針菇段。
【材料】
1.秀珍菇 一包
2.酸菜 適量
3.薑絲 少許
【作法】
1.酸菜切絲、薑切絲、秀珍菇洗淨剝散備用。
2.熱鍋，放入油後，將薑絲、酸菜絲放入炒香，最後放入秀珍菇、些許水一起悶煮至秀珍菇軟化就可以了。
【破曉食堂】#18 酸菜炒鮮菇
蒼野之鷹｜星空文字博物館｜Starry Eagle Word Museum (SEWM)
🟩本站啟動2025–2035十年真實守護計畫，同時使用名稱：蒼野之鷹｜Starry Eagle｜星空文字博物館｜Starry Eagle Word Museum🟨第2區管理團隊🟦執行總監：Story Eagle（故事鷹，男性）🟦執行助理：Owen(歐恩)、Gavin(蓋文)🟦網站品牌人格：蒼野之鷹／星空鷹（Starry Eagle，女性）🟥文字由AI協作撰寫，經第一代創作者 Eliza Starry (伊莉莎・S)審閱後發布🌻兩個區域獨立運作｜第1區：閱讀紀錄（2009–2023）｜第2區：真實網站經營（2025年11月起）｜評論｜Commentary:｜書籍評論｜Book Review—文章目錄｜Article Index🟩SEWM 第2區｜SEWM Zone 2