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【破曉食堂】#18 酸菜炒鮮菇

酸菜炒鮮菇-1

幾天前,吃到的便當菜裡有酸菜炒菇這道菜,便想著找一天在家自己煮看看。

做法也不困難,用到的材料是酸菜、薑絲,至於菇類食材可以使用秀珍菇和金針菇其中一種。

秀珍菇要洗淨剝散,金針菇則是去掉根部部分,再切成易入口的金針菇段。

【材料】

1.秀珍菇 一包

2.酸菜 適量

3.薑絲 少許

【作法】

1.酸菜切絲、薑切絲、秀珍菇洗淨剝散備用。

酸菜炒鮮菇-3

酸菜炒鮮菇-2  

2.熱鍋,放入油後,將薑絲、酸菜絲放入炒香,最後放入秀珍菇、些許水一起悶煮至秀珍菇軟化就可以了。

 

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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