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【破曉食堂】#39 地瓜馬鈴薯沙拉

地瓜馬鈴薯沙拉-1

蒸熟馬鈴薯後,再與鹽攪拌的口感是帶點膨鬆的感覺,也是自己很喜歡的吃法。

這次的料理,將蒸熟的馬鈴薯與地瓜攪拌在一起,再增添鹽、黑胡椒和美乃滋調味,最後加入鴨賞絲,吃起來的口感就變膨鬆裡略帶點嚼勁。

【材料】

1.地瓜一顆

2.馬鈴薯一顆

3.鴨賞 些許

4.美乃滋 二大匙

5.鹽、黑胡椒 適量

6.蒜頭 三顆

地瓜馬鈴薯沙拉-2

【作法】

1.地瓜、馬鈴薯洗淨去皮後,放入電鍋裡蒸熟。

2.蒜頭切片備用、鴨賞切成絲。

3.熱鍋,倒入油,放入蒜頭片、鴨賞絲拌炒。

地瓜馬鈴薯沙拉-3

4.用鐵製大湯匙將蒸熟的地瓜、馬鈴薯打碎後,加入美乃滋、鹽、黑胡椒調味,最後加入炒香的蒜頭鴨賞絲拌勻即可。

 

 

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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