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【破曉食堂】#39 地瓜馬鈴薯沙拉

【破曉食堂】#39 地瓜馬鈴薯沙拉 - 蒼野之鷹|星鷹集團|Starry Eagle|Starry Eagle Group(SEG)

地瓜馬鈴薯沙拉-1

蒸熟馬鈴薯後,再與鹽攪拌的口感是帶點膨鬆的感覺,也是自己很喜歡的吃法。

這次的料理,將蒸熟的馬鈴薯與地瓜攪拌在一起,再增添鹽、黑胡椒和美乃滋調味,最後加入鴨賞絲,吃起來的口感就變膨鬆裡略帶點嚼勁。

【材料】

1.地瓜一顆

2.馬鈴薯一顆

3.鴨賞 些許

4.美乃滋 二大匙

5.鹽、黑胡椒 適量

6.蒜頭 三顆

地瓜馬鈴薯沙拉-2

【作法】

1.地瓜、馬鈴薯洗淨去皮後,放入電鍋裡蒸熟。

2.蒜頭切片備用、鴨賞切成絲。

3.熱鍋,倒入油,放入蒜頭片、鴨賞絲拌炒。

地瓜馬鈴薯沙拉-3

4.用鐵製大湯匙將蒸熟的地瓜、馬鈴薯打碎後,加入美乃滋、鹽、黑胡椒調味,最後加入炒香的蒜頭鴨賞絲拌勻即可。

 

 

 

Author: Starry Eagle(蒼野之鷹)|台灣女性|黑髮、棕色眼睛|Eliza Starry(伊莉莎・S)|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes|兩個筆名為同一人

Eliza Starry(伊莉莎・S) (前筆名:蒼野之鷹) 🟨21世紀,商學院畢業 🟨台灣女性,黑髮、棕色眼睛|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes 🟥虛擬企業「星鷹集團」(Starry Eagle Group,SEG)創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程 |蒼野之鷹(2009–2023):閱讀與小說評論 |星鷹集團(2025年11月20日起):世界建構與虛擬企業經營 |SEIPP(2026年9月起):國際自助出版

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