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【破曉食堂】#38豆腐乳空心菜

豆腐乳空心菜-1

這次用的豆腐乳不太一樣,是甜酒豆腐乳,吃起來的感覺讓端上桌的豆腐乳空心菜有了甜甜的味道。

【材料】

1.空心菜一把

2.豆腐乳一塊

3.辣椒 一小段

4.蒜頭3

5.香油 些許

6.白醋 些許

【作法】

1.空心菜取其葉子、辣椒切段、蒜頭切片。

2.熱鍋,倒入水和沙拉油,煮至水沸騰,盛在碗中與一塊豆腐乳做攪拌備用。

3.繼續用前鍋,倒入沙拉油和些許香油,陸續放入蒜頭片、辣椒絲爆香,再加入空心菜做拌炒一下,最後將作法2的豆腐乳水倒入鍋中悶煮,並加入些許白醋(功能:不氧化)

 

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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