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【破曉食堂】#58 雙蔥炒牛肉片

【破曉食堂】#58 雙蔥炒牛肉片 - 蒼野之鷹|星鷹集團|Starry Eagle|Starry Eagle Group(SEG)

雙蔥炒牛肉片

整體味道算是清淡,想吃口味重一點,可以加入沙茶。

【材料】

1.牛肉片325g

2.洋蔥半顆  →切片

3.青蔥2  →切段

【調味料】

1.紹興酒少許

2.醬油 50c.c

3.1小匙

4.砂糖1/2小匙

5.蕃茄醬少許

6.水少許

【作法】

1.牛肉片洗淨放入滾水中汆燙,去除血水後撈起洗淨備用。

2.洋蔥切片、蔥切段備用。

1.鍋內倒入油,放入洋蔥、蔥炒香,再放入汆燙好的牛肉片拌炒,最後放入調味料、些許水炒勻至湯汁略乾,即可起鍋。

 

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Author: Starry Eagle(蒼野之鷹)|台灣女性|黑髮、棕色眼睛|Eliza Starry(伊莉莎・S)|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes|兩個筆名為同一人

Eliza Starry(伊莉莎・S) (前筆名:蒼野之鷹) 🟨21世紀,商學院畢業 🟨台灣女性,黑髮、棕色眼睛|Taiwanese Woman|Black Hair, Brown Eyes 🟥虛擬企業「星鷹集團」(Starry Eagle Group,SEG)創作者 🟩SEG世界由Eliza Starry創造。 🟦SEG負責讓世界持續運作。 🟨創作歷程 |蒼野之鷹(2009–2023):閱讀與小說評論 |星鷹集團(2025年11月20日起):世界建構與虛擬企業經營 |SEIPP(2026年9月起):國際自助出版

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