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整體味道算是清淡，想吃口味重一點，可以加入沙茶。
【材料】
1.牛肉片325g
2.洋蔥半顆 →切片
3.青蔥2根 →切段
【調味料】
1.紹興酒少許
2.醬油 50c.c
3.鹽1小匙
4.砂糖1/2小匙
5.蕃茄醬少許
6.水少許
【作法】
1.牛肉片洗淨放入滾水中汆燙，去除血水後撈起洗淨備用。
2.洋蔥切片、蔥切段備用。
1.鍋內倒入油，放入洋蔥、蔥炒香，再放入汆燙好的牛肉片拌炒，最後放入調味料、些許水炒勻至湯汁略乾，即可起鍋。
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