未分類

【破曉食堂】#20醬燒梅花肉

醬燒梅花肉-1

醬燒回鍋梅花肉以甜椒和梅花肉做搭配,在椒類的方面,可以使用青椒或彩色甜椒來代替,至於使用梅花肉是因為它的肉質較軟嫩,吃起來較順口。

這道菜的作法也很簡單,只要將甜椒切塊、梅花肉片切成易入口的大小,再搭配醬油和水的悶煮,就能夠完成了。

以下為五人份用量

【材料】

1.豬梅花片170g (六片)

醬燒梅花肉-4

2.紅甜椒 三顆

醬燒梅花肉-2

3.蒜頭 二顆

4.醬油膏 二大匙

5.

【作法】

1.紅甜椒洗淨去蒂,切成片備用。

2.蒜頭切成片。

醬燒梅花肉-3  

3.熱鍋,倒入油,放入蒜頭爆香,再放入梅花肉片炒至肉色變白。

4.加入醬油膏、水拌炒至醬汁略為收乾。

醬燒梅花肉-5 

5.最後放入紅甜椒片,拌抄至醬汁收乾為止。

醬燒梅花肉-6

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *