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【破曉食堂】#31絲瓜蒸柳松菇 (電鍋料理)

絲瓜蒸柳松菇-1

用電鍋蒸絲瓜是一種很省時省力的方式,只要將絲瓜和相關配料處理好,再和薑絲一起放入電鍋內,就可以了。

在蒸絲瓜的過程裡,不需要再放入任何水,這道料理唯一的水就是電鍋外鍋水一杯。

蒸出來的絲瓜青翠可口,想要菜色顏色好看一點的,可以搭配著蟹肉棒來點綴。

【材料】

1.絲瓜半條 300公克

2.柳松菇 50公克

3.蟹肉棒三個
4.薑絲10公克

絲瓜蒸柳松菇-2

絲瓜蒸柳松菇-3

絲瓜蒸柳松菇-4  

【調味料】

1.1/2小匙

2.黑胡椒粉少許

3.香油1大匙

【作法】

1.絲瓜去皮,洗淨切片;柳松菇洗淨;薑去皮,洗淨切絲備用。

2.切片絲瓜、柳松菇、薑絲放入盤中,用一大匙香油拌勻,再放入電鍋內。

註:電鍋外鍋水,約一杯水。

絲瓜蒸柳松菇-5  

3.電鍋開關跳起,加入鹽、黑胡椒粉拌勻,再燜放約一分鐘,即可取出。

 

 

 

Author: 蒼野之鷹∣Starryeagle

閱讀與寫作者。 撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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