鮮甜又不油膩的黃金蝦球，是可以輕鬆用麵包粉和美奶滋烤出香味四溢的料理。

相較於以前慣用的油炸蝦球方式，使用烤箱無疑讓料理方式加快了。

【材料】

1.蝦仁 數十隻

2鹽 少許

3.米酒 適量

4.美奶滋 適量

5.麵包粉 適量

【作法】

1.蝦仁用鹽、米酒醃製。

2.在塑膠袋內加入美奶滋，將醃製的蝦仁放入，來回搖動，讓美奶滋可以沾覆在蝦仁上。

3.接著把沾好美奶滋的蝦仁，放入裝有麵包粉的塑膠袋上，也是來回搖動，讓麵包粉均勻裏上蝦仁。

4.將沾好美奶滋、麵包粉的蝦仁放在烤箱(一般小烤箱，無法設定溫度)，約烤五分鐘。

註：在烤箱烤蝦仁時，最好在蝦仁上覆蓋鋁箔紙，以防麵包粉上會有焦色出現。