【材料】
1.豆腐200g
2.味噌少許
3.蔥1支
【作法】
使用悶燒罐800ml
1.先用約100°熱水將燜燒罐預熱10分鐘，再將熱水倒出。
2.豆腐切小塊、蔥切成小段。
3.燜燒罐預熱10分鐘後，放入豆腐、味噌、蔥段、熱水(八分滿)，約燜煮一個小時半就完成。
註：使用燜燒罐料理時，要注意熱水不能超過罐蓋，不然在蓋上罐蓋或是打開時，就會出現熱水溢出來的情況。
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【破曉食堂】#53 (燜燒罐料理)味噌豆腐湯
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