■飲食文化/食譜

5★【飲食文化】–《留味行:她的流亡是我的流浪,以及奶奶的十一道菜》 瞿筱葳

留味行:她的流亡是我的流浪 《留味行:她的流亡是我的流浪,以及奶奶的十一道菜》是孫女對於奶奶的思念之情,因為思念太多,她決定走著奶奶生前的逃亡路線,來看看奶奶的青春歲月,這是一趟告別親人之旅,也是一趟自我尋根之旅,讀本書,流浪是行動層面,作者想要傳達的意識層面,是濃厚的思念情感以及回顧奶奶的生平。

 

死亡是世代接替的齒輪轉動聲,在書中的作者流浪旅行,是為了更瞭解已經逝世的奶奶,她是被奶奶養大的阿嬤子,因為父母親職業的關係,她長期被奶奶照顧著,與奶奶有著濃厚的情感,而當奶奶逝世後,她常常會想到奶奶,覺得自己不夠瞭解奶奶,因此為了圓一個告別的旅程,她跟隨著父親在奶奶生前做的奶奶的生平故事,走了一趟由上海到台灣的逃亡之旅。

 

書中寫了一段話:「生死不是兩界,而是一條線。旅途的最終換來的是哈哈一笑。然後你會明白這不是為了思念,而是告別,在夢中在鏡子中重新認識老人以及那整個屬於她的時代,好好地記住,然後說再見。」這段話傳達出一段濃厚的感情,有些人一旦逝世之後,你能夠回想起美好的記憶,大部分是家人,因為那是陪著你長大的家人,只是生死有命,沒有人能夠陪著你一輩子,於是生與死就在我們存活的當下反覆出現,這也是活著最難的習題,淚眼中送走家人,然後在活著時光裡想著他們。

 

作者奶奶是一名堅強的上海女人,作者奶奶與丈夫是表哥、表妹親,早早就在上海訂婚成功,後來丈夫離家去外地工作兩年後,才發來信說,如果她還沒有結婚,也願意嫁給他,就帶著他寄來的錢來找他,而作者奶奶當然是行動了,帶著錢和朋友一起動身,一路從越南轉到重慶,發現表哥身邊有兩名追求者,還有表哥的同事前來試探問她:「徐小姐,妳一個人怎麼敢來?瞿先生有個女朋友,秋天要結婚啦!妳不曉得啊?」作者奶奶直接回:「不曉得來了就吃喜酒,吃完喜酒就回家啊!回上海,哪裡來哪裡去!」從這裡就可以看出作者奶奶的直率性情,她知道自己比不上表哥的追求者,但是她並不感到自卑,她養得活自己,還勸表哥未婚夫考慮清楚,要選別人還來得及。

 

路過了爺爺奶奶結婚之地、走過了父親出生之地、也到了未見面就過世爺爺成為軍人的南京,作者的上一代人曾經生活的地方,就這樣以現今的面貌和盤旋在她腦海中的家族故事作了一個重逢,讓本書瞬間變成一種家族故事的傳承,它見證了上一代人的堅強與珍惜眼下的相逢時光,同時也讓作者在走訪中國時,遇上更多有著故事的過客們,使她的旅行不只是映照出家族,也映照出人生百態的流浪心。

【內容簡介】

36屆金鼎獎人文類得獎書、

2011年開卷好書獎【美好生活書】得獎書

  《留味行:她的流亡是我的流浪》+特別編集《留味行:奶奶的十一道菜》

  =橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行+ 11則真情溫暖食譜故事

 

  紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡,

  她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線,

  林懷民老師對她說:「如果妳去,妳就放空,什麼都不要想。」

  但她心想真荒謬,「一個充滿思念的人,如何什麼都不想?」

  但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。

  有一天早晨瞿筱葳醒來,有一個清楚的念頭進入腦袋:「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰,就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。

  「旅行的本質是思念

  前人已上路,我也該上路,

  無論那路途是什麼,就去走老人走過的路吧!」

  想要離開這裡,去遠方,沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案,去問你從哪裡來,要到哪裡去。或者,其實是去找到正確的提問,叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史,就要上路了嗎?

  「死亡帶走記憶,這還不止,連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……」

  一九三九年,瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘,未婚夫已撤退到重慶,此時上海已經危在旦夕,因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車,從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後,瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線,重新走一遍,重新嚐一遍祖母的家鄉菜,那或許是每年自己生日時,奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵,也或許是家常的醃黃瓜。

  出發前,瞿筱葳是紀錄片導演,出發時,她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期:這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案,卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己,上路去吧,去找到更多故事放進腦中的剪接軟體,期待自己有一天有能力表達出這份情感。

 

【作者簡介】瞿筱葳

  出生台北,曾任職環保團體、媒體、影像工作,參與多部國際頻道紀錄片製作。

  二○○九年以「重返祖母逃難之路」主題獲得雲門流浪者計畫補助,進行為期九十天的旅行。

  近年積極參與公民科技社群,推廣開源公民參與文化。

 

出版社:啟動文化 

出版日期:2017/06/06

【出版書籍心得連結】

歷年心得連結:出版「小說」書籍

2017年「月」閱讀『書籍/小說』心得

2017年閱讀『書籍/小說』心得推薦短評(不分類別)

2016年閱讀『書籍/小說』心得推薦短評(不分類別)

2016年【年度精選】推薦書單:推理、懸疑、犯罪、奇幻小說

2016年【年度精選】推薦書單(心靈勵志、生涯規劃、其他小說…)

【相關「原創言情小說心得」連結】

歷年心得連結:原創言情小說

2017年原創言情小說推薦短評

2017年「月」原創言情小說閱讀清單

2016年【年度精選】大陸原創言情小說推薦

2016原創言情小說推薦短評