■中醫

4★不錯【書評,醫療保健】–《太極米漿粥:來自桂林古本傷寒雜病論,靠白米就能重拾健康的本源療法》 紫林齋主

 太極米漿粥開始上筋絡課程,想要更瞭解養生之道,就聽到老師推薦太極米漿粥可以改善胃氣,這讓人心生好奇,這是我第一次聽到的粥,翻開本書一看,作者說得很清楚,太極米漿粥是一道很家常的粥,它的成份只有清水和蓬萊米,作法也不困難,可以使用瓦斯爐、電鍋、壓力鍋、燜燒鍋等器具來煮。

 

書名取的很長,書名是《太極米漿粥:來自桂林古本傷寒雜病論,靠白米就能重拾健康的本源療法》,卻是本書裡作者分享醫療保健的基本醫學理論和他個人以及其他的體驗心得,只看書名,或許會以為這是一本只說著粥的書,但實際閱讀卻不然,它的特點是在說明胃氣的重要性,並且加上作者得到膽結石後,一路閱遍中醫書籍的心得,最後由前面的白話中醫理論,如作者依據《傷寒雜病論》的身體六經文字,做了一張圖表,定名為「六經流轉時辰圖」(p92)再導引到食用太極米漿為何可以提升胃氣,改善健康的關係。

 

註:六經為少陽、太陽、陽明、太陰、少陰、厥陰

 

我上課的筋絡老師,本身也是太極米漿粥堅持者,在她說過一次之後,我的同學有人回家開始用瓦斯爐煮了兩個小時,將煮爛的太極米漿粥帶來課堂給我們看,也激發我想要試著煮看看這樣的粥,煮太極米漿粥,很重要的一點是,水與米的比例,米的選用也很重要,米一定要是蓬萊米,至於為何是蓬萊米,書中有介紹,就不在此多作解釋。

 

作者在書中分享太極米漿粥的幾個煮法,有砂鍋在瓦斯爐上熬煮(這是我同學的煮法,她採用半小時攪拌一次的作法)WAF快鍋、大同電鍋、燜燒鍋,並說到在使用這些不同鍋具熬煮時的注意事項,在考慮到時間因素,我選擇了用壓力鍋熬煮太極米漿粥(家中壓力鍋不是WAF快鍋),作法與經驗分享如下:

 

■太極米漿粥  (2017.09.18 修正,購入新的壓力鍋)

食材:2017.09.18 修正150毫升蓬萊米,3000毫升水

熬煮時間:2017.09.18  修正  壓力鍋60分鐘(水量來到壓力鍋80%

                                  舊鍋在過濾後,會呈現果凍狀;

                                  新壓力鍋過濾有濃稠感,放入冰箱再取出,呈現果凍狀

個人經驗:食材的比例不能變,200毫升蓬萊米煮來很多(一大鍋),覺得太多可以把米和水的比例向下調,維持在米和水的比例為120就可以。

煮完太極米漿粥,會覺得水量很多,等到將太極米漿粥冰到冰箱,隔天再食用時,就會發現水量是剛好的。

2017.10.25 下列為舊鍋經驗,現已更換為新鍋,使用壓力鍋煮約1小時。 

太極米漿粥,使用家中壓力鍋,要煮到兩小時後,再用濾網過濾,就會煮成下圖果凍狀的「粥」。

註:用壓力鍋煮一個小時的,不會有果凍狀的感覺。

 

★過濾的米就不要吃。

 

註:作者以一篇篇幅介紹達標的「太極米漿粥」,強調太極米漿粥需要煮到米粒化開,讓米粒不成完整模樣,也就是必須讓粥濃度能夠到放入冰箱隔天取出,會形成膠狀質感 (僅摘錄部分)  

太極米漿粥-1

太極米漿粥-2

太極米漿粥-3

太極米漿粥-4

 

想要更瞭解太極米漿粥,就來看看本書,它的食用時間和煮法以及為何要這樣吃,能夠改善健康的說明,在書中都有詳細的介紹。

【內容簡介】 

這碗粥改變了我!

 在平時、在病時,我們一生都可以倚靠的終極之道 

堪稱「家常燕窩」的太極米漿粥,簡單溫和效果強大 

  ★自體實驗+使用者實證分享    

改善異位性皮膚炎、氣喘、消化道疾病、失眠、婦科病、嬰幼兒疾病……多種頑疾!

  ★兩岸養生老師紫林齋主,解譯醫聖張仲景的用藥奧妙,傳承失傳千年的養生精華  

   本書是以千年前東漢的桂林古本《傷寒雜病論》為宗的養生大法。作者紫林齋主病後浪學,解譯桂本傷寒論,貫通古經方中醫,透過自身的實驗調養,精研多年醫易而成的養生心得,並將從條文之中悟得的自癒苦疾良方,轉換成能用現代家常手法實踐的紫林式養生法。   

  ★提養健康的本源──胃氣,治百病不是夢  

   隱藏於經典,維持胃氣穩定的飲食「太極米漿粥」   

  胃氣衰弱是退化和疾病的原因,所以想辦法讓胃氣能夠強化、活潑,是身體保健的第一門關。在《傷寒雜病論》的許多藥方中,常會加入一味藥材「白米」來照養脾胃營氣,以增強藥力或強化胃機能以達治癒效果。作者創「太極米漿粥」並廣發於世,已獲得眾多體驗者響應有效!  

  ◎一杯白米兌二十杯水,將米粒煮到完全化開即完成。  

   ◎可改善頭痛、過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、蜂窩性組織炎、精神疾病、失眠、不孕……

   ‧晨起的第一口食物   

  現代人大多起床後胃氣很弱,不要只想著吃什麼營養,要想到「你的胃根本無法吸收」。先吃米漿粥,胃氣上來了,半個小時之後會覺得餓,胃才真正有力氣消化,你吃進來的食物才有辦法被身體吸收。 

    ‧方法簡單無禁忌,不受體質限制  

   太極米漿粥因為性質平和,所以沒有食用禁忌,尤其適合孩童、老人、病人、體弱者,且材料、製作方法簡單。  

   ‧效果顯著,體驗者遍布的飲食奇蹟  

   過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、亂經、失眠、不孕、小兒疾病……終於有解!太極米漿粥經過多年多人實證有效,在各大小論壇中被長傳分享。本書收錄多篇真實案例,皆因米漿粥改善胃氣虛弱而造成的各種不適和頑疾。

     ‧多飲有益的茶湯和紫林式飲食起居養生法,保身長全更有效  

   本書精彩收錄炙草薑茶、桂圓薑棗茶、當歸生薑羊肉湯的詳細作法和飲用要訣,以及便利好實踐的乾毛巾按摩法。

     隨書附錄〈五運六氣健康流年預測2017-2020〉,防病於未然!    

【作者簡介】紫林齋主

   本名林祥榮,13年前曾罹患膽結石,不定時炸裂的劇痛,讓他試過各種排石偏方,更一度想開刀把膽拿掉,後來因緣際會下他轉而尋求中醫的力量,從而發現失傳千年桂林古本《傷寒雜病論》的養生方法,成功自療。 

   05年開始於雅虎奇摩部落格留下學習《桂林古本》的心得。其時多以「IL」為筆名,在與網友交流,討論中醫藥研究問題的過程中,同樣看到許多朋友在自學之際,碰到與今日世道主流相左的矛盾之處,也看到許多一時流行的健康養生觀念,實在與古籍立論精神相去甚遠。在多位同道朋友的積極邀約與鼓勵之下,07年開設「中醫生活講座」,由最基本的陰陽、五行、六氣、生剋概念入門,徹底說明古籍中醫架構與今日世人所認知的差異,重新檢視今日的疾病預防與保健觀念。

    創辦「紫林中醫」,目前往返兩岸進行演講和開課。

  FBwww.facebook.com/vitacillin/ 

  全球論壇:www.vitacillin.com/  

出版社:時報出版 

 出版日期:2017/01/17

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Author: 蒼野之鷹

閱讀與寫作者。撰寫「原創言情小說、書籍」心得等文章。

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