常用於滷味、煮湯用的白蘿蔔，刨成絲後，看起來是柔軟的雪白絲狀物，在用水燙熟後，吃起來的口感是軟潤 …
【破曉食堂】#15白蘿蔔絲炒肉躁
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【台灣，彰化】古love森巴創異料理 (義大利麵、焗烤…)
在鹿港天后宮附近的介壽路三段路上，藏身著一間溫馨風格的親子餐廳—「古love森巴創異料理」，餐廳內 …
【破曉食堂】#14 紅蘿蔔雞絲茶碗蒸
紅蘿蔔絲與黃色的蒸蛋形成美麗的蒸蛋圖騰，光是用看的，就讓人覺得賞心悅目。 處理雞絲時，要把它攪拌 …
【破曉食堂】#13茭白筍沙拉
快速料理茭白筍的方法之一，就是將茭白筍在洗淨之後，將外面一層層青色外殼剝掉，會看到裡面外表有點矮 …
【破曉食堂】#12肉躁佐海鮮麵線
海鮮與絞肉的組合，是突發奇想，本來只想煮海鮮麵線，無意間瞧見冰箱有絞肉，就想煮個肉躁佐海鮮麵線。 …
【日本文學，從困境裡誕生的希望】–《絕唱》湊佳苗
《絕唱》以東加塔布島發生的故事，串連起一場場為了找尋希望的人生際遇，書中四篇故事的主角都遇見某些無法回復的心靈 …
【破曉食堂】#11 鹹蛋黃炒茭白筍
茭白筍是家人也很喜歡的蔬菜種類，用茭白筍做菜時，總是帶著一點期待的心情，期待自己能夠做出什麼樣不 …
【破曉食堂】#10 酸菜蚵仔湯
蚵仔湯的料理方式，常見的是以太白粉裏粉蚵仔或是不裏粉直接下鍋煮清蚵湯。 冰箱裡恰巧還有酸菜，就換了一個方式煮湯 …
【英國／美國，漂洋過海的移民夢】–《布魯克林Brooklyn》柯姆．托賓
漂洋過海的移民夢成就了《布魯克林》一書裡艾莉絲的漂泊與歸鄉、愛情歸宿與遺憾，親情與愛情的呼喚變成她在異鄉的內心 …
【破曉食堂】#9茭白筍煎蛋
茭白筍煎蛋是很簡單作法，只要將茭白筍刨成絲，與雞蛋蛋液攪拌一起，再煎一下就可以輕鬆上菜。 煎好的成品，是黃澄澄 …